Cuando caminas por los alrededores de la Plaza Mayor de Madrid seguramente notas que hay un aroma que lo inunda todo: el de los bocatas de calamares. Ir a la capital española es sinónimo de reservar un instante para disfrutar de este sencillo y barato manjar, acompañado de una buena cerveza. Más madrileño, ¡imposible!
Pero como hay tantas opciones, aquí te traemos los 9 lugares donde puedes probar el mejor bocadillo de calamares en Madrid. Además, te contamos de dónde viene y por qué es tan popular para que no dudes en probarlo.
Antes de comenzar, dale un vistazo a todo lo que puedes hacer en Madrid gratis y así podrás planificar un itinerario a tu antojo por la capital.
Origen del bocadillo de calamares de Madrid
A los madrileños les gusta más decirle “bocata” que “bocadillo”, pero te van a entender igual. Su origen se remonta al siglo XVIII, cuando comenzó la demanda de pescados y mariscos en la capital, sobre todo en la época de Semana Santa. Así, estos alimentos llegaban desde la costa del norte peninsular, que era la manera más rápida.
Con el tiempo, el calamar comenzó a ser muy solicitado por sus bajos precios. Muchas cocineras provenientes del norte de España llegaron a la capital a fundar restaurantes y trajeron de allá el toque rebozado en los productos del mar.
De todos, el calamar resultó ser el más sencillo para rebozar y poner dentro de un pan, pues, al no tener espinas, se podía convertir en un plato sencillo y con gran aporte calórico. Hoy en día el bocadillo de calamares en Madrid está considerado como un símbolo de la cultura madrileña y hay que probarlo sí o sí.
¿Conocías esta historia?
9 lugares para comer el mejor bocadillo de calamares en Madrid
1. Bar La Campana, el mejor bocadillo de calamares en Madrid
Cuando estás llegando a la Plaza Mayor por la calle Botoneras, te vas a conseguir con un local pequeño en el que siempre hay largas filas para pedir.
Es la Cervecería La Campana, que tiene allí más de 70 años y es famosa por tener el mejor bocadillo de calamares en Madrid. ¿Turístico? Sí, pero la verdad, está muy rico.
El pan no se puede cerrar porque lo rellenan con 15 piezas de calamares, perfectamente fritos. Y no hay mejor combinación que acompañarlo con una caña bien servida (¡y por 2€!) Créeme: no vas a quedar con hambre.
- Dirección: Calle Botoneras, 6
- Precio: 4€
2. El Brillante, todo un clásico para probar el bocadillo de calamares en Madrid
Dicen que en El Brillante vas a conseguir el más famoso de los bocadillos de calamares en Madrid. Es el sitio al que ir por tradición, pues está en Atocha desde 1952 y además, el bocata de calamares es la estrella de la casa.
La porción es grande: media baguette con calamares muy tiernos que se desbordan. Tienes también la opción de pedirla en un tamaño más pequeño. Eso sí, no vamos a mentir, el precio es más alto que en otros lugares, pero vale la pena por la tradición, el ambiente agitado y la atención de camareros de toda la vida. Un bar sencillo y sin pretensiones.
- Dirección: Pl. del Emperador Carlos V, 8
- Precio: 9€
3. Bar Postas
En el bar Postas vas a probar el típico bocadillo de calamares de Madrid. Se trata de un local pequeño al lado de la Plaza Mayor que tiene más de 70 años abierto y que ha llegado a vender la absurda cantidad de 4.000 bocatas al día, en temporada alta.
Así que la buena fama la tiene bien ganada. La porción de calamares es generosa y crujiente, además de muy económica. Lo venden a cualquier hora del día, hay muy pocas sillas y se hacen filas largas. Es buena idea pedirlo para llevar.
- Dirección: C. de Postas, 13
- Precio: 4,50€
4. Casa Rúa y el bocadillo de calamares en Madrid más clásico
Casa Rúa es otro de los lugares en la Plaza Mayor en el que puedes probar el bocadillo de calamares de Madrid. Vas a llegar allí atraído por el aroma y la sencillez de su fachada, pues es una taberna madrileña muy tradicional.
El sitio es pequeño y con pocas mesas, pero siempre lo verás lleno de turistas y locales que buscan el bocata recién hecho porque, además, es uno de los más económicos. Vale la pena ir, para ver la interacción de los camareros con los clientes, respirar la vibra de la plaza y saber que estás probando uno de los sabores más típicos de Madrid, sin pagar demasiado.
- Dirección: Calle de Cdad. Rodrigo, 3
- Precio: 3,60€
5. Bar La Ideal, el bocadillo de calamares en Madrid que no falla
Este bar lleva preparando el auténtico bocadillo de calamares en Madrid, desde 1957. La receta -sencilla, pero precisa- ha pasado de generación en generación y aseguran que el truco está en saber hacer bien el rebozado (solo de harina) y controlar el punto de fritura para que no quede grasoso, ni duro.
Vas a reconocer el sitio porque es otro de los que rodean a la Plaza Mayor. Es pequeño y se hacen largas filas, pues ofrecen uno de los bocatas más económicos que hay por la zona.
- Dirección: C. de Botoneras, 4
- Precio: 3€
6. La Retasca
Hay lugares alejados de la Plaza Mayor que se esmeran por crear una buena versión del bocata de calamares.
Es el caso de La Retasca donde elaboran los calamares a la manera tradicional, pero envueltos en una harina especial; los fríen en aceite de oliva y te lo sirven en una chapata muy crujiente, acompañado de mayonesa de lima.
No tendrás el agite ruidoso del centro de Madrid, pero sí un buen ambiente y sabor, por si estás buscando algo distinto. Eso, claro, se ve reflejado en el precio. Pero la experiencia lo vale todo.
- Dirección: Ibiza, 38
- Precio: 12€
7. Celso y Manolo, un bocadillo de calamares en Madrid muy original
Si quieres tener una experiencia distinta probando un bocadillo de calamares en Madrid, entonces ve hasta el barrio de Chueca y busca este local. Llama la atención por ser un bar vintage con una buena propuesta y que se aleja de lo tradicional, aunque no de los sabores.
Aquí, el bocata lo elaboran con rabas de calamares del Cantábrico y lo acompañan con un pan crujiente y una salsa de limón para potenciar el sabor. Está buenísimo. Algo costoso, también. Pero en la variedad está el gusto.
- Dirección: Calle de la Libertad, 1
- Precio: 12€
8. Los Bocadillos
Y, claro, el bar Los Bocadillos no podía faltar en esta lista. Está al lado de Plaza España, uno de los lugares claves de Madrid y preparan el clásico bocadillo de calamares desde 1947.
Se han ganado la fama de tener un bocata de buen tamaño, barato, sin exceso de aceite y tierno. ¿Qué más podemos pedir? La verdad, que entre las opciones alejadas de la Plaza Mayor, este es un buen punto para disfrutar de este plato, casi a cualquier hora del día.
- Dirección: C. del Marqués de Urquijo, 1
- Precio: 4,30€
9. Bar H Emblemático
El Bar H Emblemático está en pleno barrio de Salamanca y aquí el bocadillo de calamares cobra otro nivel. Es, realmente, un mollete con calamares gallegos en tempura, con un alioli suave y necesario.
Tiene un toque distinto a lo que vas a probar en otros lados y también es un poquito más costoso, pero vale la pena sumergirse en ese sabor para tener una experiencia distinta. Lo puedes pedir directamente en la barra y te sorprenderás con la bonita presentación que le dan a uno de los platos más castizos de Madrid.
- Dirección: Calle de Castelló, 83, Salamanca
- Precio: 6,50€
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